{"id":513100,"date":"2022-07-31T21:20:02","date_gmt":"2022-07-31T12:20:02","guid":{"rendered":"https:\/\/visitmatsumoto.com\/?p=513100"},"modified":"2022-07-31T22:02:08","modified_gmt":"2022-07-31T13:02:08","slug":"grand-opening-des-matsumoto-jujo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.visitmatsumoto.com\/de\/gourmet\/grand-opening-des-matsumoto-jujo\/","title":{"rendered":"Grand Opening des MATSUMOTO JUJO"},"content":{"rendered":"

Buchladen, Restaurant, Caf\u00e9, B\u00e4ckerei, Apfelweinbrauerei und Onsen-Hotel in einem: Das MATSUMOTO JUJO, feierte im Juli seine offizielle Er\u00f6ffnung im sch\u00f6nen Asama-Onsen-Viertel.<\/p>\n

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Zwei Tage lang konnte man die Einrichtung besichtigen und beim Loseziehen eine \u00dcbernachtung (ca. 200\uff5e400 Euro pro Person\/Nacht) oder kostenlosen Kaffee oder Brot aus der angegliederten B\u00e4ckerei ALPS BAKERY gewinnen.\"\"<\/p>\n

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Ein Highlight ist der Buchladen, auch B\u00fccherkiste genannt, der nur mit Reservierung und f\u00fcr eine Stunde besucht werden kann. Die R\u00e4ume der B\u00fccherkiste waren urspr\u00fcnglich ein gro\u00dfes Badehaus. Aus den Badebecken wurden kuschelige Leseecken oder B\u00e4lleb\u00e4der f\u00fcr Kinder. Die Wasserh\u00e4hne, Waschbecken, Spiegel und Kacheln sind so belassen, wie sie damals waren, was einer der Gr\u00fcnde f\u00fcr die besondere Atmosph\u00e4re und Beliebtheit des Ladens ist.\"\"<\/p>\n

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Zum Hotel geh\u00f6ren auch zwei Caf\u00e9s, die sich ebenfalls in sch\u00f6nen alten H\u00e4usern in Asama Onsen befinden: Das Tetsugaku to amai mono<\/a> (Philosophie und S\u00fc\u00dfigkeiten) und das Oyaki to k\u014dhi<\/a> (Teigtaschen und Kaffee). Oyaki sind eine beliebte Spezialit\u00e4t der Region Nagano. Die Teigtaschen gibt es mit s\u00fc\u00dfer Azuki-Bohnenpaste oder mit verschiedenen herzhaften F\u00fcllungen wie Miso, Aubergine, Rettich, oder wie hier im Caf\u00e9, mit Tomate.<\/p>\n

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Das Hotel war einst ein alteingesessenes Ryokan, dass den Betrieb im Jahre 1686 aufgenommen hat. Als das angesehene Familienunternehmen (Koyanagi Ltd.) verk\u00fcndete, dass es das Ryokan nicht weiterf\u00fchrt, wurde es 2018 von der Jiyujin Ltd. \u00fcbernommen, was f\u00fcr die lokale Bev\u00f6lkerung ein Schock war, aber leider einen Trend in Japan widerspiegelt.<\/p>\n

Die Jiyujin Ltd. besitzt auch ein Hotel in Nigata und Hakone, ist Herausgeber der Zeitschrift \u201eJiyujin\u201c, vertreibt Bio-Lebensmittel und bietet Beratungsdienstleistungen an, z.B. zur Revitalisierung von Regionen.<\/p>\n\"\"\n

https:\/\/matsumotojujo.com\/<\/a><\/p>\n

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