{"id":290831,"date":"2019-09-24T15:28:30","date_gmt":"2019-09-24T06:28:30","guid":{"rendered":"https:\/\/visitmatsumoto.com\/?p=290831"},"modified":"2020-09-16T11:02:10","modified_gmt":"2020-09-16T02:02:10","slug":"le-grand-festival-du-soba-decouvrez-la-gastronomie-locale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.visitmatsumoto.com\/fr\/gourmet\/le-grand-festival-du-soba-decouvrez-la-gastronomie-locale\/","title":{"rendered":"Le Grand Festival du Soba : D\u00e9couvrez la gastronomie locale"},"content":{"rendered":"

La r\u00e9gion de Matsumoto est r\u00e9put\u00e9e pour la qualit\u00e9 de son Soba (nouilles au sarrasin), favoris\u00e9e par la qualit\u00e9 exceptionnelle de son environnement. Ainsi, chaque ann\u00e9e, la ville de Matsumoto organise autour de son ch\u00e2teau un grand festival de la gastronomie o\u00f9 vous pourrez go\u00fbter, outre le Soba provenant de toutes les r\u00e9gions du Japon, plusieurs aliments locaux et autres produits artisanaux. Un festival \u00e0 ne pas manquer pour tous les amateurs de gastronomie.
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Cette ann\u00e9e, le Festival du Soba<\/strong><\/a> aura lieu du Samedi 12 au Lundi 14 Octobre autour du Ch\u00e2teau de Matsumoto<\/a><\/strong>. Il s’agit du plus grand festival de Soba de la r\u00e9gion<\/strong> qui attire pr\u00e8s de 160 000 visiteurs chaque ann\u00e9e, et o\u00f9 tous les amateurs de gastronomie japonaise se r\u00e9unissent.<\/strong><\/p>\n

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Lors de cet \u00e9v\u00e9nement, vous pourrez ainsi go\u00fbter toutes sortes de Soba de la r\u00e9gion<\/strong>, r\u00e9put\u00e9 comme \u00e9tant \u00eatre le meilleur Soba du pays<\/strong>. En effet, la ville de Matsumoto, et plus g\u00e9n\u00e9ralement la r\u00e9gion de Nagano, est propice \u00e0 la culture de la plante de Soba. Afin d’obtenir un Soba de qualit\u00e9, l’\u00e9l\u00e9ment le plus important pour son d\u00e9veloppement est la qualit\u00e9 de son eau<\/strong>. Or, l’eau de la r\u00e9gion de Matsumoto a \u00e9t\u00e9 s\u00e9lectionn\u00e9e par le Minist\u00e8re de l\u2019Environnement comme l\u2019une des 100 meilleures eaux du Japon<\/strong>. Vous comprendrez l’importance du Soba pour la ville de Matsumoto!<\/p>\n

Outre le Soba r\u00e9gional, de nombreux chef Soba de tout le pays se r\u00e9unissent \u00e0 Matsumoto afin de faire partager au plus grand nombre leurs Soba artisanaux issues des diff\u00e9rentes r\u00e9gions du pays. Une occasion parfaite de go\u00fbter et d\u00e9couvrir diff\u00e9rents types de Soba selon les vari\u00e9t\u00e9s r\u00e9gionales<\/strong> et vous faire votre propre opinion des diff\u00e9rences r\u00e9gionales.<\/p>\n

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De nombreux autres produits locaux et produits artisanaux vous seront \u00e9galement propos\u00e9s, ainsi que de nombreux autres petits \u00e9v\u00e9nements<\/strong> comme une d\u00e9gustation de Sak\u00e9 (pour plus d’informations sur le Sak\u00e9 r\u00e9gional, consultez notre article \u201cVisitez la Brasserie de Sak\u00e9 Kametaya en Fran\u00e7ais<\/strong><\/a>\u201d) ou bien un petit spectacle de Taiko dans les rues de Matsumoto (pour plus d’informations sur le Taiko, d\u00e9couvrez notre article \u201cDevenez un v\u00e9ritable joueur de Taiko<\/a><\/strong>\u201d).<\/p>\n


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De m\u00eame, si vous souhaitez d\u00e9couvrir plus en d\u00e9tails le Soba, et vous essayer vous-m\u00eame \u00e0 la fabrication de ce plat traditionnel, nous vous invitons \u00e0 lire notre article :<\/strong><\/p>\n

Pr\u00e9parer et D\u00e9guster son Soba avec Takagi<\/a><\/strong><\/p>\n

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Ainsi, si vous \u00eates de passage \u00e0 Matsumoto lors de ce festival, ne manquez pas cette occasion de d\u00e9couvrir la gastronomie locale qui fait la fiert\u00e9 de la r\u00e9gion, mais \u00e9galement de tout un pays! Venez go\u00fbter toutes sortes de Soba, avant ou apr\u00e8s votre visite du ch\u00e2teau historique, et profitez d’un agr\u00e9able moment \u00e0 partager entre amis ou en famille \u00e0 la d\u00e9couverte de la gastronomie Japonaise \u00e0 proximit\u00e9 d’un monument class\u00e9 tr\u00e9sor national !<\/b><\/p>\n


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Lieu: <\/strong>Parc du Ch\u00e2teau de Matsumoto (Carte<\/a><\/strong>)<\/p>\n

* pour le festival du Soba. Plusieurs autres \u00e9v\u00e9nement et spectacles auront lieu \u00e9galement \u00e0 travers la ville:<\/p>\n