{"id":395890,"date":"2021-03-19T14:26:01","date_gmt":"2021-03-19T05:26:01","guid":{"rendered":"https:\/\/visitmatsumoto.com\/?p=395890"},"modified":"2022-11-04T18:11:43","modified_gmt":"2022-11-04T09:11:43","slug":"decouvrez-un-festival-de-sake-dans-une-brasserie-locale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.visitmatsumoto.com\/fr\/gourmet\/decouvrez-un-festival-de-sake-dans-une-brasserie-locale\/","title":{"rendered":"D\u00e9couvrez un festival de sak\u00e9 dans une brasserie locale !"},"content":{"rendered":"

La r\u00e9gion de Matsumoto abrite de nombreuses brasseries de sak\u00e9 qui sont r\u00e9put\u00e9s \u00e0 travers le pays pour proposer un sak\u00e9 de haute qualit\u00e9. Cela est rendu possible gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019environnement exceptionnel de la ville. Avec ses eaux de sources naturelles provenant des montagnes environnantes et ses nombreuses rizi\u00e8res, Matsumoto est donc l\u2019endroit id\u00e9al pour profiter du \u00ab vin Japonais \u00bb. <\/strong><\/p>\n\"\"\n

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Le sak\u00e9 fait partie int\u00e9grante de la culture Japonaise depuis plus de 2 000 ans.<\/strong> Sa technique de brassage est ainsi devenue populaire \u00e0 travers le monde. Fabriqu\u00e9 principalement avec du riz, la qualit\u00e9 de l\u2019eau utilis\u00e9e est \u00e9galement importante.<\/strong> Ainsi, les brasseries locales profitent des diff\u00e9rentes sources d\u2019eau naturelles abondamment pr\u00e9sent dans la r\u00e9gion afin de produire un sak\u00e9 d\u2019excellente qualit\u00e9.<\/p>\n

Une des brasseries de sak\u00e9 les plus populaires de la ville est tr\u00e8s certainement la Brasserie de Sak\u00e9 Kametaya<\/a>.<\/strong> Entretenant une m\u00e9thode traditionnelle de fabrication du sak\u00e9, et proposant une visite de ses locaux enti\u00e8rement en Fran\u00e7ais,<\/strong> c\u2019est le lieu parfait pour d\u00e9couvrir tous les secrets de la plus c\u00e9l\u00e8bre boisson alcoolis\u00e9e du Japon !<\/p>\n

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Bien entendu, la Brasserie de Sak\u00e9 Kametaya n\u2019ouvre pas uniquement ses portes aux touristes. Une brasserie de sak\u00e9 locale se doit \u00e9videmment d\u2019accueillir les habitants locaux ! En r\u00e9alit\u00e9, m\u00eame de nombreux Japonais ne savent pas comment est produit le sak\u00e9. La Brasserie de Sak\u00e9 Kametaya ouvre donc r\u00e9guli\u00e8rement ses portes aux locaux \u00e0 l\u2019occasion d\u2019un festival de sak\u00e9.<\/strong> Une occasion pour les habitants de se retrouver dans une ambiance conviviale et d\u00e9couvrir le sak\u00e9 local !<\/p>\n

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De m\u00eame, des petits \u00e9v\u00e9nements y sont organis\u00e9s. L’\u00e9v\u00e9nement le plus populaire est la collecte de \u00ab sake kasu \u00e0 volont\u00e9 \u00bb !<\/strong> Le sake kasu est souvent utilis\u00e9 dans la cuisine Japonaise lors de la pr\u00e9paration de soupes par exemple.<\/p>\n

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Qui dit festival dit \u00e9galement nourriture ! Ainsi, de nombreux stands sont \u00e9galement pr\u00e9sents pour se rassasier.<\/strong> Le sak\u00e9 est par ailleurs souvent consomm\u00e9 de la m\u00eame mani\u00e8re que le vin, en ap\u00e9ritif ou pendant le repas. Ce jour l\u00e0, un producteur local de wasabi<\/a> \u00e9tait m\u00eame pr\u00e9sent !<\/strong><\/p>\n

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Ainsi, lors de votre visite de la ville de Matsumoto, n\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 visiter une vraie Brasserie de Sak\u00e9 locale.<\/strong> Avec un peu de chance, votre venue correspondra avec l\u2019organisation d\u2019un festival \u00e0 la brasserie ! En temps normal, les festivals sont g\u00e9n\u00e9ralement organis\u00e9s une fois par mois, pendant le week-end.<\/p>\n

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