{"id":478858,"date":"2022-04-21T14:08:57","date_gmt":"2022-04-21T05:08:57","guid":{"rendered":"https:\/\/visitmatsumoto.com\/?p=478858"},"modified":"2022-11-04T17:57:00","modified_gmt":"2022-11-04T08:57:00","slug":"les-secrets-de-la-ville-fortifiee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.visitmatsumoto.com\/fr\/history\/les-secrets-de-la-ville-fortifiee\/","title":{"rendered":"Les secrets de la ville fortifi\u00e9e"},"content":{"rendered":"

Ce n’est un secret pour personne que Matsumoto ne se r\u00e9sume pas uniquement \u00e0 ses montagnes et son ch\u00e2teau historique. Mais alors que certains des tr\u00e9sors les plus attrayants de la ville sont bien visibles, d’autres sont un peu plus difficiles \u00e0 trouver. Essayez de d\u00e9couvrir par vous-m\u00eame ces joyaux cach\u00e9s, ou rejoignez-nous pour une visite guid\u00e9e \u00e0 la d\u00e9couverte des secrets de la ville.<\/strong><\/p>\n\"\"\n

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Ressentez l\u2019atmosph\u00e8re d\u2019antan dans le Quartier de Nakamachi<\/strong><\/h2>\n

Parmi les nombreux b\u00e2timents historique<\/a> de l’ancienne rue marchande de Nakamachi-dori, l’ancienne brasserie de sak\u00e9 <\/strong>connue sous le nom de Kurassic-kan est un symbole de pr\u00e9servation de la riche histoire de Matsumoto.<\/strong> La pompe \u00e0 eau devant le b\u00e2timent descend \u00e0 25 m\u00e8tres en profondeur pour en extraire l\u2019eau qui sort \u00e0 15 degr\u00e9s toute au long de l’ann\u00e9e.<\/p>\n\"\"\n

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\u00c0 l’int\u00e9rieur, les poutres et les chevrons au-dessus du premier \u00e9tage sont expos\u00e9s, r\u00e9v\u00e9lant les d\u00e9tails architecturaux typiques de l’\u00e9poque de sa construction.<\/strong><\/p>\n\"\"\n

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Trouver un mus\u00e9e des poids et mesures<\/strong><\/a> dans le quartier de Nakamachi est logique, si l’on consid\u00e8re qu’il s’agissait de la principale avenue marchande et commerciale de la ville pendant la p\u00e9riode Edo au XXe si\u00e8cle.<\/strong> Le b\u00e2timent qui abrite ce mus\u00e9e a en fait servi de magasin de mesure pendant la majeure partie du XXe si\u00e8cle. \u00c0 l’int\u00e9rieur, vous aurez une id\u00e9e non seulement de la fa\u00e7on dont les affaires se sont d\u00e9roul\u00e9es, mais aussi du contr\u00f4le de l’industrie m\u00eame du pesage et de la mesure des marchandises commerciales pendant la p\u00e9riode Edo.<\/p>\n\"\"\n

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De plus, vous pouvez en apprendre davantage sur le grand incendie de 1888 qui a ravag\u00e9 le quartier, conduisant \u00e0 la construction des murs noirs et blancs de style \u00ab Kura \u00bb<\/strong> que nous voyons aujourd’hui.<\/p>\n\"\"\n

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Le long des rues de la ville<\/strong><\/h2>\n

Alors que la brasserie de sak\u00e9 qui existait autrefois dans le Kurassic-kan n’est plus, il y a un endroit \u00e0 proximit\u00e9 o\u00f9 vous pouvez jeter un coup d’\u0153il \u00e0 une vraie brasserie traditionnelle de sak\u00e9 toujours en activit\u00e9.<\/strong><\/p>\n\"\"\n

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Cette brasserie de sak\u00e9 utilise<\/strong> l’eau souterraine provenant du puit<\/strong><\/a> devant son magasin pour brasser une gamme de sak\u00e9 de haute qualit\u00e9.<\/strong> Ils ont m\u00eame nomm\u00e9 l’un de leurs sak\u00e9, Metoba-no-Izumi, d’apr\u00e8s le nom de leurs puits d’eau de source. Ne manquez pas cette opportunit\u00e9 !<\/p>\n\"\"\n

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\u00c0 quelques pas se trouve un autre aspect de la gastronomie locale<\/strong><\/a>. Lorsque le miso a \u00e9t\u00e9 introduit pour la premi\u00e8re fois au Japon il y a 1 300 ans<\/strong>, il a \u00e9t\u00e9 fabriqu\u00e9 \u00e0 l’aide d’un processus appel\u00e9 \u00ab\u00a0tama-zukuri\u00a0\u00bb – un processus que seuls tr\u00e8s peu de fabricants de miso utilisent encore.<\/strong> Cette brasserie de miso \u00e0 Matsumoto en fait partie.<\/p>\n\"\"\n

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Dans ce proc\u00e9d\u00e9 s\u00e9culaire, les diff\u00e9rentes \u00e9tapes de fabrication du miso sont r\u00e9alis\u00e9es en fonction des temp\u00e9ratures et des conditions des saisons. Cela signifie que Mannen-ya ne produit son miso qu’une fois par an.<\/strong><\/p>\n\"\"\n

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Levez les yeux !<\/strong><\/h2>\n

En vous promenant dans Matsumoto, il est facile de se laisser prendre par les aspects parfois subtils de la riche histoire de la ville.<\/strong> Mais \u00e0 moins que vous ne leviez les yeux de temps en temps, il y a une chose que vous pourriez manquer.<\/p>\n\"\"\n

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Au cours des ann\u00e9es 1920 jusqu’aux ann\u00e9es 1930, un certain style architectural s’est r\u00e9pandu dans la ville : le \u00ab Kanban-kenchiku \u00bb, qui se traduit plus ou moins par \u00ab architecture de l’enseigne \u00bb. Les b\u00e2timents construits pour imiter le style occidental ont parfois des fa\u00e7ades avec des dessins et des d\u00e9tails ornementaux,<\/strong> \u00e0 la fois pour attirer l’attention du passant et pour impliquer un certain niveau de richesse et de succ\u00e8s.<\/p>\n\"\"\n

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Bien que Matsumoto soit essentiellement connue pour son ch\u00e2teau f\u00e9odal, la ville renferme bien plus de secrets qu\u2019il n\u2019y parait.<\/strong> En vous promenant seul \u00e0 travers les rues de la ville, il est tr\u00e8s difficile \u2013 voir quasiment impossible \u2013 d\u2019en d\u00e9couvrir tous les aspects, \u00e0 la fois historique, culturelles et architecturaux. Alors n\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 rejoindre une visite guid\u00e9e \u00e0 la d\u00e9couverte de tous les secrets de la ville !<\/strong><\/p>\n\"\"\n

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