源智荞麦面

源智水井旁的荞麦面店。店主於户隐荞麦修业，现今仍从户隐购入北海道荞麦粉，以8成荞麦粉配上2成面粉擀制而成。汤头坚持使用柴鱼高汤及无添加的酱油熬成。